地元の人々にも観光客にも愛され、口コミで評判が広がる人気店。
寿司と日本料理をこよなく愛する当店は、まさにその名の通りです！
おかげさまで今年で開店18周年を迎えます。
2007年の開店以来、毎年ご贔屓頂いております地元の皆様、
見つけて頂き遠路足を運んでいただいた皆様の今後とも大変感謝しております。
仕入れ先との長年の良きお付き合いのついでにもあり、良い商品を出来る限りのお値段で
出来るように提供して日々心掛けております。
開店当時主流だった、アメリカの巻き寿司は今人気ですが、刺身、握りを筆頭に、
各種おつまみ類、天麩羅、ラーメン、カレーライスと幅広いメニューでお待ちしております。
敷居の低いカジュアルな店ということで、これからも気軽にご来店いただければ幸いです。
私たちのスタイル
最高の寿司は、最高の寿司飯から始まる。
巻き寿司であれ握り寿司であれ、寿司飯は料理の大部分を占める。
だからこそ、私たちは食材の選定や寿司飯の準備に細心の注意を払っているのです。
最高品質の高級米を完璧に炊き上げ、厳選した酢を適量加えることで、甘みと酸味の最適なバランスを実現しています。
今日からぜひ試して、Shin Japanese Cuisineの違いを味わってください。
レストラン情報
住所
803 N. Orange Ave Orlando, FL 32801
電話
407-648-8000
営業時間
ランチ
月曜～金曜 午前11時30分～午後1時30分
夕食
月曜～木曜 午後5時30分～午後8時30分
金曜・土曜 17:30～21:00
日曜日は休業
祝日の営業時間
以下の祝日は休業いたします。
元旦
メモリアルデー
独立記念日
労働者の日
感謝祭当日と感謝祭翌日の昼食
クリスマスイブとクリスマス当日
お客様の声
フロリダ州オーランドが日本料理の文化的な中心地のひとつになったことは疑いの余地がない。
オーランドにおける日本食寿司ブームの真の先駆者の一つが、世界的に有名なシェフ、ケン・サクラダ氏が率いる「シン・スシ」だ。シンは10年以上前にオープンし、フロリダ州中部で日本食店が成功するための道を切り開いた。
ケンは、日本、バハマのアトランティス、そしてアメリカ国内の様々な場所で寿司職人として働いた経験を持つ。
筆者は日本人で、母親も日本人、そして数年に一度は日本へ食事旅行に行くので、自信を持って「新寿司」は日本に匹敵する美味しさだと断言できます。
今すぐここに来てください。いつでも。
マシュー・キイチ・ヒーフィー
私が日本料理の素晴らしさを初めて知ったのは、1990年代半ば、ユニバーサル・スタジオの幹部として大阪のユニバーサル・スタジオ・ジャパンの開発を指揮していた時でした。
それから17年後、私はShinというお店に出会い、真の日本料理と再会を果たした。
数ある美味しい料理の中でも、刺身が一番好きだと認めます。
ケンの情熱は、彼ならではの特別なダイニング体験を通して、すべてのお客様にサービスを提供することです。
ロバート・L・ワード
過去にユニバーサル・クリエイティブ、ユニバーサル・デスティネーションズ＆エクスペリエンスの共同創設者を務めた。
